エリア
小林市
ジャンル
レストラン

Kokoya de kobayashi

ココヤッド コバヤシ /Kokoya de kobayashi
ハレの日にはハレの料理を。ここでしか味わえない小林フレンチ  火山である霧島連山の恵み「豊富な湧水」と「黒ボク土」に育まれた素晴らしい食材の数々。「Kokoya de kobayashi(ここやっど小林)」は、その素晴らしさを一人でも多くの方々に知ってもらいたいと願い、この地にオープン。
 この地域の食材は、日本一に輝いた宮崎牛や湧水に磨かれた鯉をはじめ、野菜や果物も濃厚で力強いものが豊富。メニューは、それら地のものを活かすテロワールにこだわり、郷土料理や和食の手法も取り入れた“ここでしか味わえないフレンチ”を創造する。

 オーナーシェフの地井潤は、フランス・スイス・オーストリアの日本大使館で公邸料理人を務め、優秀公邸料理長の称号を与えられた料理人。ソムリエ資格も有しており、多種多様なワインはもとより、地域ゆかりの焼酎なども存分に楽しめる。
「Kokoya de kobayashi(ここやっど小林)」は「ここだよ小林」という意味。地井シェフの食のルーツである実家のお好み焼き屋「ここや」と「小林」をフランス語の「de(ド)」で繋ぎ名付けられた。「小林ってどこ?」「ここやっど」。そんな会話がいろんな場所に広がることを願っている。


 <Kokoya de kobayashi(ここやっど小林)/小林市>
  • 電話0984-23-1800
  • 所在地宮崎県小林市駅南267
  • アクセス宮崎自動車道小林ICより車で約10分、JR吉都線小林駅より徒歩2分 地図を表示
  • 収容人数着席30名 、立食50名
  • 料理種別

Kokoya de kobayashi の見どころ

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    どこか懐かしい落ち着いた雰囲気の中
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    小林産の木材が贅沢に使用された店内
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    世界各国のワインや日本酒、地元の焼酎など揃える
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    ウエディングパーティや披露宴の相談もお気軽に
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    小林産の食材で和を取り入れたフレンチとして提供
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    鉄板カウンターキッチンを備えたカウンター席

Kokoya de kobayashi の問い合わせ・アクセスデータ

電話
0984-23-1800
問い合わせ時間
営業時間
11:30~14:00LO/18:00~21:00LO ※ディナーは予約制 火曜定休
URL
https://kokoya-de-kobayashi.com
ブログ
https://www.facebook.com/kokoya.de.kobayashi/
E-MAIL
所在地
宮崎県小林市駅南267
交通アクセス
宮崎自動車道小林ICより車で約10分、JR吉都線小林駅より徒歩2分 地図を表示
駐車場

Kokoya de kobayashi のウエディングデータ

収容人数
着席30名 、立食50名